ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА КРАСНОДАРА
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 6 ноября 2001 г. N 867-р
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО СМОТРА - КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА"
В целях изучения состояния обслуживания и выработки
предложений по улучшению организации питания учащихся
общеобразовательных учреждений, обмена опытом между городскими
предприятиями общественного питания:
1. Провести 14 декабря 2001 года городской смотр - конкурс
"Лучшая школьная столовая города Краснодара".
2. Утвердить Положение о проведении городского смотра -
конкурса "Лучшая школьная столовая города Краснодара" (приложение
1).
3. Утвердить состав жюри городского смотра - конкурса "Лучшая
школьная столовая города Краснодара" (приложение 2).
4. Департаменту потребительского рынка и услуг администрации
города Краснодара (Носенко) обеспечить организацию проведения
городского смотра - конкурса "Лучшая школьная столовая города
Краснодара".
5. Управлению по связям с общественными организациями и
партиями администрации города Краснодара (Петриков) опубликовать
данное распоряжение в средствах массовой информации.
6. Контроль за выполнением настоящего распоряжения возложить
на первого заместителя главы администрации города Краснодара С.А.
Ещенко.
Глава администрации
города Краснодара
Н.В.ПРИЗ
Приложение N 1
к распоряжению главы
администрации города Краснодара
от 6 ноября 2001 г. N 867-р
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО СМОТРА - КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА"
1. Общие положения
Городской смотр - конкурс "Лучшая школьная столовая города
Краснодара" (далее - смотр - конкурс) проводится с целью улучшения
качества горячего питания учащихся общеобразовательных учреждений
города, повышения квалификации, ответственности и творческой
активности работников школьных столовых.
2. Условия проведения смотра - конкурса
2.1. В смотре - конкурсе принимают участие коллективы школьных
столовых, обслуживающих учащихся общеобразовательных учреждений
города.
2.2. Заявки на участие в конкурсе с предоставлением справок об
организации горячего питания в школьных столовых принимаются
департаментом потребительского рынка и услуг администрации города
Краснодара до 15 ноября 2001 года по адресу: ул. Красная, 122,
тел. 51-71-65, 51-72-41, согласно прилагаемому образцу.
2.3. Основные показатели смотра - конкурса:
количество учащихся в общеобразовательном учреждении по
состоянию на 01.09.2001 и процент охвата школьников горячим
питанием;
состояние материально - технической базы предприятия
общественного питания;
количество посадочных мест в столовой, увеличение (уменьшение)
их количества за последние 3 года, состояние и оснащение подсобных
помещений;
санитарное состояние предприятий и прилегающей территории;
наличие двухнедельного цикличного меню, разнообразие
ассортимента блюд по дням недели с учетом сезонности;
культура обслуживания в столовой (интерьер торгового зала,
обеспеченность столовыми приборами и посудой, мебелью);
организация работы витаминного стола;
разработка и внедрение технологических карт на новые и
фирменные блюда;
внедрение прогрессивных форм обслуживания;
отсутствие замечаний по ведению документации (бракеражного
журнала, технологических карт, журнала наличия остатков пищи)
контролирующих организаций и комиссий;
организация торговли буфетной продукции (ассортимент, форма
обслуживания, соблюдение товарного соседства, оформление витрин);
соблюдение Правил оказания услуг общественного питания.
3. Подведение итогов смотра - конкурса
и награждение победителей
3.1. Подведение итогов смотра - конкурса проводится с 10 по 13
декабря 2001 года членами жюри по пятибалльной оценке за каждый
показатель, указанный в п. 2.3 настоящего распоряжения.
Победителями признаются коллективы школьных столовых, набравших
наибольшее количество баллов.
3.2. Коллективы школьных столовых, занявших I, II и III места,
награждаются дипломами и переходящими вывесками "Лучшая школьная
столовая города Краснодара".
Управляющий делами
администрации города Краснодара
В.В.АБАЕВ
Приложение N 2
к распоряжению главы
администрации города Краснодара
от 6 ноября 2001 г. N 867-р
СОСТАВ
ЖЮРИ ГОРОДСКОГО СМОТРА - КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА"
----------------------T-------------------------------------------
|Ещенко |первый заместитель главы администрации|
|Сергей Алексеевич |города Краснодара, председатель жюри |
+---------------------+------------------------------------------+
|Носенко Александр |директор департамента потребительского|
|Владимирович |рынка и услуг администрации города|
| |Краснодара, заместитель председателя жюри |
+---------------------+------------------------------------------+
|Месечко |председатель городского комитета профсоюза|
|Людмила Петровна |"Торговое единство", заместитель|
| |председателя жюри (по согласованию) |
+---------------------+------------------------------------------+
|Члены жюри: | |
+---------------------+------------------------------------------+
|Бондарь |первый заместитель главы администрации|
|Виктор Павлович |Центрального административного округа|
| |города Краснодара |
+---------------------+------------------------------------------+
|Веретягин |заместитель главы администрации|
|Алексей Семенович |Прикубанского административного округа|
| |города Краснодара |
+---------------------+------------------------------------------+
|Китов |начальник управления общего и профессио-|
|Александр Иванович |нального образования администрации города|
| |Краснодара |
+---------------------+------------------------------------------+
|Климов |заместитель главы администрации Западного|
|Владимир Васильевич |административного округа города Краснодара|
+---------------------+------------------------------------------+
|Косинкова |заместитель директора департамента|
|Ирина Алексеевна |потребительского рынка и услуг|
| |администрации города Краснодара |
+---------------------+------------------------------------------+
|Масушко |главный государственный санитарный врач|
|Игорь Юрьевич |государственного учреждения "Центр|
| |государственного санитарно -|
| |эпидемиологического надзора в городе|
| |Краснодаре" (по согласованию) |
+---------------------+------------------------------------------+
|Пономарева |начальник отдела по координации|
|Светлана Викторовна |деятельности предприятий питания и сферы|
| |услуг департамента потребительского рынка|
| |и услуг администрации города Краснодара |
+---------------------+------------------------------------------+
|Хут Рашид |заместитель главы администрации|
|Хаджихусейнович |Карасунского административного округа|
| |города Краснодара |
L---------------------+-------------------------------------------
Управляющий делами
администрации города Краснодара
В.В.АБАЕВ
Образец
ЗАЯВКА
НА УЧАСТИЕ В ГОРОДСКОМ СМОТРЕ - КОНКУРСЕ
"ЛУЧШАЯ ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА"
Дата подачи ______________________________________________________
Регистрационный номер ____________________________________________
Заявитель
Наименование школьной столовой ___________________________________
__________________________________________________________________
Ф.и.о. директора школы ___________________________________________
Тел. _____________________________________________________________
Контингент учащихся школы (чел.) _________________________________
Наличие посадочных мест __________________________________________
Согласовано с администрацией
административного округа _________________________________________
Подпись
Печать
|
