АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА КРАСНОДАРА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 1 февраля 2001 г. N 88
ОБ УСИЛЕНИИ НАДЗОРА И КОНТРОЛЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬЮ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
В настоящее время в Краснодарском крае и городе остается
крайне напряженной эпидемиологическая и эпизоотическая обстановка
по инфекционным и инвазионным заболеваниям общим для человека и
животных.
Постоянно регистрируются групповые заболевания людей сибирской
язвой, лептоспирозом, сальмонеллезом, трихинеллезом, массовые
отравления людей при употреблении рыбы осетровых пород.
В январе текущего года зарегистрировано групповое заболевание
людей трихинеллезом в Крымском районе, с числом пострадавших более
400 человек. Источником инвазии людей явились продукты питания,
выработанные из мяса не прошедшего ветеринарно - санитарную
экспертизу в установленном порядке.
В городе не ликвидирована стихийная торговля мясом и другими
продуктами животного происхождения в не установленных местах и не
прошедших ветсанэкспертизу в установленном порядке. Имеют место
случаи приема перерабатывающими предприятиями, магазинами и сетью
общественного питания мяса и мясопродуктов, полученных от больных
животных, убитых в агональном состоянии.
В целях обеспечения жителей города Краснодара безопасными
продуктами питания животного происхождения, предотвращения
заболевания людей инфекционными и инвазионными заболеваниями
общими для человека и животных и в соответствии с законами
Российской Федерации "О ветеринарии" от 14 мая 1993 г., "О защите
прав потребителей" от 7 февраля 1992 г., "О качестве и
безопасности пищевых продуктов" от 2 января 2000 г. постановляю:
1. Главам административных округов, сельских и поселковых
администраций совместно с УВД округов принять дополнительные меры
по недопущению незаконной торговли продуктами питания животного
происхождения на малых рынках по реализации плодово - овощной
продукции, зеленых культур, цветов и кондитерско - бакалейных
товаров в промышленной упаковке и стихийной торговли продуктами
питания.
2. Управлению общего и профессионального образования (Логачева
С.В.), управлению здравоохранения (Ленков И.М.):
Взять под строгий контроль в подведомственных организациях и
учреждениях поставки продуктов животного происхождения.
Прием их осуществлять после прохождения ветеринарно -
санитарной экспертизы и при наличии ветеринарных сопроводительных
документов выданных государственной ветеринарной службой города.
3. Департаменту потребительского рынка и услуг (Ролик Б.Н.),
управлению сельского хозяйства (Майченко В.Ф.) продолжить работу
по выполнению пунктов 2 и 3 постановления главы городского
самоуправления - мэра города Краснодара N 1333 от 05.07.2000 года
"О мерах по предупреждению заноса ящура и недопущения
распространения туберкулеза среди сельскохозяйственных животных" в
части обеспечения поставок в город для реализации населению только
пастеризованного молока и запрете реализации молока сырого
населению из передвижных емкостей.
4. Государственному управлению ветеринарии города Краснодара
(Иващенко А.А.):
4.1. Силами специалистов государственной ветеринарной службы
города обеспечить проведение повторной ветеринарно - санитарной
экспертизы мяса и мясопродуктов, поступающих из-за пределов города
Краснодара для хранения, переработки или реализации.
4.2. Усилить государственный ветеринарный контроль на
мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах,
продовольственных рынках всех форм собственности, а также в
хозяйствах, предприятиях, занятых заготовкой, хранением,
переработкой и реализацией продуктов и сырья животного
происхождения.
5. Руководителям предприятий, учреждений, организаций не
зависимо от организационно - правовой формы собственности и
физическим лицам:
5.1. Деятельность которых связана с выращиванием и заготовкой
сельскохозяйственных животных и птицы, производить их убой только
на специализированных площадках и бойнях, имеющих соответствующие
разрешения госветслужбы.
5.2. Деятельность которых связана с заготовкой, хранением,
переработкой и реализацией мяса и других продуктов животного
происхождения, зарегистрироваться в госветуправлении города
Краснодара, а при получении мяса и мясопродуктов из-за пределов
города, производить их прием только после проведения повторной
ветеринарно - санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя в
учреждениях государственной ветеринарной службы города Краснодара.
6. Департаменту потребительского рынка и услуг администрации
города Краснодара (Ролик Б.Н.) производить утверждение
ассортиментных перечней юридическим и физическим лицам,
осуществляющим заготовку, хранение, переработку и реализацию
продуктов и сырья животного происхождения и кормов для животных,
только после предъявления этими лицами ветеринарного
регистрационного удостоверения, выданного государственной
ветеринарной службой города Краснодара в соответствии с пунктом 5
статьи 9 Закона Краснодарского края "О государственном
ветеринарном надзоре в Краснодарском крае".
7. Лицензионной палате администрации города Краснодара
(Евсикова Т.И.) проводить выдачу всем юридическим и физическим
лицам патентов о соответствии объектов торговли правилам торговли
на право реализации сырых продуктов, сырья животного
происхождения, кормов для животных и ветеринарных препаратов при
наличии у заявителя регистрационного ветеринарного удостоверения,
выданного государственным управлением ветеринарии города
Краснодара, подтверждающего соблюдение этими лицами требований и
норм ветеринарного законодательства.
8. Начальнику управления внутренних дел города Краснодара
(Гончаров Н.В.):
8.1. Усилить контроль на стационарных контрольных пунктах
милиции за наличием ветеринарных сопроводительных документов на
перевозимых животных, продукты и сырье животного происхождения.
8.2. Потребовать от УВД округов принятия более действенных мер
по пресечению незаконной и стихийной торговли продуктами животного
происхождения в не установленных местах.
8.3. Проводить мероприятия по контролю за колбасными цехами и
другими перерабатывающими предприятиями в части пресечения
заготовки этими предприятиями и цехами мяса и других продуктов
животноводства без документов и не подвергнутых ветеринарно -
санитарной экспертизе в установленном порядке государственной
ветеринарной службой города.
9. Данное постановление опубликовать в средствах массовой
информации.
10. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить
на первого заместителя главы администрации города Краснодара -
Ещенко С.А.
Глава администрации
города Краснодара
Н.В.ПРИЗ
|
